El Dijous Gras o dijous llarder és la data inicial de les festes de carnaval. Popularment es coneix com el dia de la truita pel costum de menjar truita amb botifarra d’ou.
Aquest dia, les escoles acostumen a sortir d’excursió o bé dediquen el dia a activitats lúdiques i no es fa classe.
Durant tota la setmana i especialment el dissabte es fan desfilades, rues i balls de disfresses a moltes poblacions.
Informació extreta del portal Gènius